农业部定于2017年7月17日(星期一)上午10：00，在农业部新闻办公室新闻颁布厅(农展南里11号)进行新闻颁布会，介绍上半年沉点农产品(9.060, 0.00, 0.00%)市场运行情况，并回覆记者提问。中国网现场直播，敬请关注!

　　雷刘功：新闻界的伴侣们，各人上午好；队斡肱┮挡啃挛虐旃医械睦行挛虐洳蓟。我们农业部从2017年起头，每季度进行一次新闻颁布会，沉点对社会颁布农产品的运行情况，这是今年的第三次新闻颁布会。今天请到了农业部市场与经济信息司副司长王平先生，向各人介绍今年上半年沉点农产品的运行情况，并回覆记者的提问。首先请王平副司长介绍有关情况。

　　王平：女士们、先生们，媒体伴侣们，各人上午好。今年农业部成立农产品市场信息例行颁布造度以来，得到了宽大媒体伴侣的大力支持。在此，我深表感激。在这次颁布会之前，我们专门组织了有关行业协会、有关行业企业和有关专家进行盛开式的、机造化的会商，对上半年农产品市场局势进行了总体研判。下面，我向各人传递有关情况。

　　今年以来，我国农产品价值总体一连近年的着落走势，但部门产品价值起头企稳回升。上半年，农业部假造并定期颁布的农产品批发价值200指数均值为102.6，同比降落9.8个点。鲜活产品价值大幅着落。蔬菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋价值指数同比别离降25.5、15.8、10.7和21.8个点。幼麦玉米价值同比着落。幼麦、玉米批发均价别离为每斤1.31元和0.79元，同比别离降6.8%和14.4%;稻谷、大豆价值同比别离上涨2.6%、6.9%。据我们分析，今年上半年国内农产品市场运行出现以下四个特点：

　　王平：一是鲜活农产品供求关系总体宽松。重要是，**，禽蛋禽肉出产规模扩大较多。受前两年禽蛋禽肉高价刺激和去年以来玉米等饲料原料价值回落影响，今年以来鸡蛋、白羽肉鸡、黄羽肉鸡产量都有所增长，再加上H7N9流感疫情影响和季节性消费低迷，鸡蛋价值一度跌至近10年**水平，禽肉价值一度跌至近3年**水平。第二，蔬菜大量集中上市。受去年高价刺激，蔬菜种植面积扩大，今年580个沉点县监测点在田面积同比增长，再加上今年北方气象回暖快，导致开春后蔬菜大量集中上市，价值着落早、跌幅大。

　　王平：二是玉米收储政策鼎新功效起头显露，价值进一步回归市场。玉米价值着落降低了畜禽饲料成本。目前，玉米占饲料成本的50%左右，初步测算去年新玉米价值着落带头饲料成本同比降低10%以上，产品降价空间扩大。玉米结构调整后蔬菜、杂粮杂豆等供给增长。去年全国玉米面积大幅调减，大多改种大豆、杂粮杂豆、蔬菜、马铃薯和饲草等市场必要的种类，由于部门种类供给增长，市场需要弹性幼，价值出现了肯定水平的降落。同时，玉米价值着落也给有关代替产品带来价值下行压力。这重要阐发为玉米及其下游产品对幼麦、稻谷、高粱、大麦以及蔗糖、马铃薯蹬仔很强的代替性，削减了这些产品的消费需要。

　　三是生猪价值今年以来持续着落。据农业部监测，上半年我国集贸市场猪肉和生猪价值同比别离跌9.7%和16.2%，春节过后陆续4个月着落。据我们分析，本轮猪肉价值着落重要有三个方面的原因：一是猪肉供给增长。1-5月份我部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头，同比增0.9%。二是消费进入淡季。二季度从来是猪肉消费淡季，同时今年由于禽肉和禽蛋价值着落也代替了一部门猪肉消费，拉低了猪价。三是生猪集中出栏。春节后猪价一路着落，养殖户存在压栏待售景象，导致5月份集中出栏，加剧了供给过剩局面，导致生猪价值釉祓头着落。

　　王平：四是农产品进口持续增长。近年来，国内表农产品始终维持较大价差，驱动进口持续急剧增长，对国内农产品市场运行产生了肯定的影响。我们做了一个测算，2011至2016年，我国谷物、大豆、肉类、奶制品进口量年均增速别离为32.2%、9.8%、24.9%和16.6%，谷物粉等制品、蔬菜水果制品及其他食品进口量年均增速别离为19.0%、2.4%和16.4%。今年1-5月，我国无数农产品进口持续增长，幼麦、大麦、大豆、油菜籽、牛肉和羊肉进口量同比别离增长67.3%、130%、19.8%、21.4%、14.0%和8.3%。再就是油菜籽，我国长江流域、黄河道域油菜籽的面积都鄙人降，所以对进口的需要也在增长。

　　王平：从后期走势看，受农产品供需根基面影响，预计年内农产品价值总体仍将偏弱运行，但部门种类有望回暖。粮食价值有望根基不变。玉米国内价值与**已根基接轨，近期价值出现上涨，消费需要持续转旺，此刻来看玉米价值根基调整到位，但由于库存相对较高，预计整年玉米市场价值仍将低位安稳运行;受**收购价政策支持，稻米、幼麦市场价值将维持根基不变。大豆收购价可能低于去年。由于东北种植面积增长较多，再加上全球丰产预期，预计今年国内新产大豆开秤价可能会偏低。生猪价值总体安稳。生猪产能有所复原，但受散养户持续退出、环保和用地趋紧等成分影响，生猪产能复原偏慢，出格是随着中秋、国庆等传统节日的陆续到来，猪肉消费将逐步增长，价值将有所上涨，但大幅上涨的可能性不大。禽蛋禽肉价值将有所回暖。目前禽蛋禽肉产能已经起头调减，近期鸡蛋价值已出现反弹迹象，但年内消化过剩仍需一段功夫，预计价值将维吃旖稳回升态势。蔬菜价值总体不如去年，但与往年均匀水平根基相当。今年蔬菜种植面积扩大，固然近期南方降水较多，部门受灾地域蔬菜价值出现短时上涨，但预计整年重要蔬菜种类价值可能总体上比去年要弱一些。另表，杂粮杂豆价值预计今年总体偏弱。今年高粱、谷子、荞麦等杂粮杂豆种植面积将持续增长，但由于需要根基不变，加上价值弹性幼，部门价值可能出现降落。

　　王平：下面我愿意回覆各位的提问，感激。

　　雷刘功：感激王平副司长。下面起头提问。

　　经济日报记者：刚才王司长讲到近期猪肉价值出现了企稳迹象，请问这种态势能持续多久?后期猪肉价值是否会持续上涨?感激。

　　王平：前面我介绍了一些猪肉市场的情况。我们前段功夫组织了行业会商，蕴含我们自己的跟踪分析，对猪肉价值后市也进行了预判。进入6月份，生猪价值起头呈显祗稳迹象，据农业部监测，6月份第周围生猪价值每公斤是13.90元，比1月初上涨了2.3%，全国400个监测县5月份生猪存栏环比减1.5%，同比减3.4%，能繁母猪存栏环比减5.8%，同比减3.0%。从这个数能够看出，目前生猪产能还没有齐全复原到位。到下半年，随着消费旺季的到来，猪肉市场将逐步回暖。近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生肯定的影响，猪肉价值回升可能会持续一段功夫。但是，今年整年猪肉价值大幅上涨的可能性不是出格大，所以提醒宽大养殖户亲昵关注市场局势，凭据市场局势理性补栏。感激。

　　新华网(27.630, -2.28, -7.62%)记者：我想请问王司长，近期南方多地遭逢洪涝灾害，这对蔬菜价值是否会产生较大影响?后期全国的蔬菜价值走势是否会持续走高?

　　王平：蔬菜的问题叫做“菜篮子”，各人一日三餐离不开，始终关注。今年上半年，蔬菜价值是显著着落的，关于近期南方洪涝灾害对蔬菜的影响，我们做了综合分析研判，总体影响不会太大。一方面，受灾较沉的湖南、湖北、江西南方主产省正值“茬口期”，对产量影响不大。另一方面，云贵高原、黄土高原、东北高纬度等蔬菜主产区的产量不变增长，从价值情况看，据我们监测，6月份蔬菜批发市场价值或许每公斤3.18元，环比降落了“0.9%”。从蔬菜价值颠簸的法规来看，每年5—7月份都是价值的低点，8—9月份会出现反弹，但是今年的情况和终年有所分歧，今年元旦、春节离得近，节后部门蔬菜种类价值跌的早、跌幅大，促使部门种类出产调整加快，导致大白菜、甘蓝等提前退市，我们预计到7月底之前，这些提前退市的种类价值有可能会出现反弹，带头蔬菜价值整体回暖。

　　同时，去年同期价值偏低的一些蔬菜，今年在7月份以来有可能会出现价值逆转。进入7月份以来，全国的蔬菜供给沉心由南向北转移，北方夏季蔬菜出产量有所扩大，随着夏季蔬菜大量上市，我们预计8、9月份的菜价将有可能低于去年同期。感激。

　　光明日报记者：近期鸡蛋价值持续回暖，能够说行情极度被看好。请问王司长，回暖势头将会持续多久?后期的鸡蛋价值将呈什么样的走势?感激。

　　王平：今年鸡蛋市场的确引起各人的关注。据我们监测，截至2017年5月份，鸡蛋价值陆续8个月着落，创十年来的新低。5月份，主产省批发价值跌到每公斤4.98元，环比着落9.9%，同比着落32.4%，8个月累计着落了41.2%。6月份起头，鸡蛋价值出现上涨，月均批发价达到每公斤5.64元，环比上涨11.5%。鸡蛋的急剧回暖，我们以为底子原因还是短期市场供需出现了逆转。

　　据我们分析，前期鸡蛋价值的持续着落重要是由于2014、2015两年市场行情比力好，鸡蛋各产业环节扩张都很显著，这也是鸡蛋产业的共识，各个环节扩张都很显著，再加上今年H7N9疫情影响，部门地域鸡蛋集体消费降落与鸡蛋消费淡季影响叠加，使得前期大量补栏的蛋雏鸡出现了严沉产能过剩，近期鸡蛋价值急剧上涨，重要是由于持续廉价吃亏后产能加快调减，以及养殖户在价值上涨的情况下惜售，使鸡蛋市场供给短期内的显著削减，而销区在涨价预期下要货量大增，重要加价提货，带头单价急剧上涨。

　　目前，全国此刻产蛋鸡重要集中在450日龄以下，近期的鸡蛋价值上涨使蛋鸡养殖出现了阶段性投机，预计未来一段功夫蛋鸡裁减速度会显著降落，7、8月份蛋鸡存栏我们以为依然比力充足，再加上学堂放假，鸡蛋价值总体营销偏弱，别看此刻涨一点，但总体水平依然安稳。进入9月份，此刻450日龄的产蛋鸡就该陆续进入裁减期了，学堂也开学了，集体消费也起头启动了，再加上做月饼的月饼厂，餐饮企业起头备货了，所以鸡蛋价值有望在9月份以来出现一波上涨行情。

　　总体来看，目前鸡蛋的供需还是比力宽松的，所以下半年鸡蛋价值可能会出现上涨，但是涨幅也不会太大，还要提醒宽大养殖户要理性补栏。感激。

　　CCTV7农业节目记者：关于禽肉的价值，从去年年底起头，禽肉价值一向持续低迷。刚才王司长说了，其中一个重要原因是由于供过于求、产能过剩。刚才王司长介绍鸡蛋的价值起头出现反弹，与之关联度很高的禽肉的价值，下一步会怎么走?今年下半年会不会有一个显著的变动?感激。

　　王平：禽肉和禽蛋的关联性很高，禽蛋价值低的时辰就会加快裁减蛋鸡，禽肉市场供给就会增长。这一轮禽肉价值持续低迷的源头，是2013年H7N9流感疫情产生以来，肉鸡企业大量削减产能。随后三年出现了陆续上涨，肉鸡企业大量强造换羽，肉鸡存栏急剧增长。此刻鸡蛋行情不好，大量裁减的蛋鸡加剧了过剩的局面，导致了禽肉价值急剧着落。

　　目前，黄羽肉鸡企业已经出现了严沉的吃亏，产业在深度调减产能，预计下半年随着产能逐措施减到位和肉鸡在产父母代存栏的降落，市场行情可能会有所好转。但是，此刻国内禽肉重要是活禽消费还是占很大比例，但活禽流通对公共卫生安全威胁的问题依然没有解决，在“集中屠宰，冰鲜上视妆的流通模式成熟以前，禽肉消费复原的依然会比力慢。下半年，即便价值可能回暖，但大幅上涨的可能性也不会大。提醒宽大肉鸡养殖户要理性补栏，亲昵关注和防备市场风险。感激。

　　新华社记者：早年期的报路看，今年幼麦品质较往年是较好的，市场反映也比力积极。王司长，您能否介绍一下幼麦市场的运行情况?感激。

　　王平：幼麦是龙八 long8两大口粮之一，市场关注度比力高，我们也在亲昵跟踪调查。在麦收期间，我们专门到主产区，与农夫、处所农业部门，以及有关行业社会和企业对幼麦市场进行了会商。据我们调查，今年夏收幼麦市场出现三个显著的特点：

　　一是品质显著提升。各主产省区反映今年夏收幼麦成长和收成的关键时期气象总体偏好，单产较上年普遍提高。赤霉病、不美满粒、萌动麦的情况较少产生。幼麦容沉等质量指标优于去年，高档级幼麦占比显著提高。安徽农业部门初措施查，三等以上幼麦占比占达到85.6%，比上年增长52.5个百分点，河南三等以上幼麦占比超过93%，比上年提高40个百分点以上。所以，今年的幼麦品质是近年来比力好的一年。前段功夫媒体对陕西的幼麦倒伏有个报路，我们也专门做了调度和会商，陕西反映117万亩出现了分歧水平的倒伏，但是处所采取了积极的措施，灾害对陕西全省幼麦产量及品质的影响极度有限。

　　二是收购价值高开高走。今年由于品质好，新麦上市以来加工业务企业和处所储蓄企业都积极入市抢购优质粮源，河南省新麦开秤价每斤1.05到1.1元，比上年提高5—9分钱，6月中旬已经涨到每斤1.13—1.16元。湖北开秤价是1.1元左右，比上年提高1毛钱，6月中旬涨价到1.15元左右。河北、山东的情况，我们也做了调度，总体是高开高走。

　　三是收购进度比上年要快。由于今年市场活跃度较高，加上安徽、河南、江苏、湖北等四省陆续启动了幼麦**收购价执行预案，今年幼麦收购进度显著偏快。国度粮食局7月10日颁布主产区幼麦累计收购4307万吨，同比增长1294万吨，比去年快得多。感激。

　　路透社：各人都说幼麦质量得到了提升，优质幼麦的产量也提高了，有的机构说这会大幅杜装响咱们国度从其他国度进口幼麦的数量。他们说可能2017—2018年度进口的量会降落30%，请问您对这个概想怎么看?感激。

　　王平：看来各人对幼麦比力关注。首先，我说一下近况。今年以来，幼麦进口是增长的，出口是削减的，据海关统计，1—4月份累计，幼麦及制品进口是168.47万吨，同比增长94.1%。同期我国的幼麦出口是2.88万吨，同比减28.4%。这是一个近况。

　　今年的幼麦品质提升，是农业供给侧结构性鼎新获得初步功效的一个沉要体现。优质幼麦国内还是相对紧缺的，重要用于满足国内需要，对出口影响不会太大。当然，幼麦品质提高也会在肯定水平上抑造或者削减对国表优质麦的进口。具体是不是30%，要等市场**的了局来看。

　　总体来看，我们以为中国幼麦供给是有保险的，既不会大量的进口，同时龙八 long8需要量也还是相当大的，也不具备大量出口的前提。中国幼麦供给质量和数量的提升，不仅有利于保险国内的粮食安全，同时对全球粮食安全也是要做出沉要贡献的。感激。

　　雷刘功：今天的新闻颁布会到此实现，感激各人。